瘦肉苦瓜湯的做法是什麼？

苦瓜是廣大女孩子的最愛， 苦瓜的減肥效果是大家也都有目共睹的， 另外， 女孩子常吃苦瓜還有美白肌膚的作用， 苦瓜的味道很苦， 炒著吃的時候很多人都接受不了苦瓜的味道， 不過把苦瓜用開水先焯一下， 然後和瘦肉絲一起做湯， 味道就不會太苦了， 喝的時候剛好， 小編就來給大家說說瘦肉苦瓜湯的具體做法。

做法一：

原料：苦瓜150克， 豬瘦肉90克

配料：香油、鹽各適量。

1、苦瓜洗淨去核， 切成片；豬瘦肉洗淨， 切片。

2、鍋內加適量清水， 放苦瓜用大火煮沸， 滾約3分鐘。

3、見苦瓜稔熟， 再放入肉片， 以小火煮片刻， 加香油、鹽調味即可。

做法二：

主料：豬肉(肥瘦)1000克

輔料：苦瓜200克

調料：鹽4克

苦瓜豬瘦肉湯的做法：

1、將豬瘦肉洗淨， 切成片；

2、將鮮苦瓜洗淨， 去瓤切塊， 備用；

3、將豬瘦肉片放入湯鍋中， 加清水適量， 用大火煮；

4、煮沸後撇去浮沫改用小火煮；

5、煮至七成熟時， 放入苦瓜塊， 用精鹽調好味， 煮熟即成。

苦瓜的功效：

1、苦瓜又稱涼瓜， 性味苦、寒， 入心、肝、胃經， 功能清暑滌熱， 明目解毒。

2、豬瘦肉性味甘咸、平， 入脾、胃、腎經， 功能滋陰潤燥。

3、二物相合共奏清暑除熱、明目解暑之效。

4、適用於感暑煩渴、暑癤、痱子多、眼結膜炎等症。

5、苦瓜能清心， 又能開胃。 夏季 溫較高， 心火易起， 胃口不佳， 苦瓜性寒， 具有清心解暑及增強食欲的功效， 特別適合夏季食用。

瘦肉苦瓜湯一般是選用豬肉，