我們經常聽到醫生說平時要多吃水果與蔬菜， 少吃肉， 但也要做到營養均衡， 其實醫生說的是非常有道理的， 身體需要營養， 也需要水果蔬菜的調理， 食物搭配合理的食用， 有利於身體的健康。 因此有些人喜歡吃糖拌番茄， 很多人認為吃糖拌番茄也減肥、美容， 那麼吃糖拌番茄的好處有哪些呢?
番茄具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。 在炎熱的夏季， 來一道糖拌番茄， 再放冰箱裡冰鎮一下， 那是絕對的開胃。 目前， 對於癌症尚無十分有效的治療方法， 所以人們往往會“談癌色變”。
第一， 通過一系列的生化作用， 番茄紅素能促進癌細胞分化(向良性方向轉化)， 抑制癌細胞增殖。
第二， 可增強人體免疫功能。 番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素分泌， 如白細胞介素-ⅱ， 啟動淋巴細胞對癌細胞的溶解作用;被啟動的淋巴細胞又能釋放細胞素如腫瘤壞死因數等， 對腫瘤細胞具有殺傷作用。
第三， 番茄紅素具有較強的抗氧化作用。 細胞的老化、損傷和dna突變都和自由基作用有關，
越紅的番茄越好， 說明番茄紅素越多。 加工過的番茄比新鮮的番茄更好， 因為番茄紅素更易被吸收。 研究顯示， 富含番茄紅素的膳食能減少膀胱、肺部、前列腺、皮膚和胃部的癌症以及腸道疾病， 並有助於延緩皮膚衰老。
吃糖拌番茄的好處多， 主要的好處是文章中介紹的這些， 但是要注意吃糖拌番茄的人群要避開糖尿病患者， 一般的人群是可以吃吃糖拌番茄的。 只是選擇番茄的時候要挑選新鮮的食物， 防止食物引起身體損害， 如青的未紅的番茄， 腐爛的番茄等。 在飲食時要搭配好食物，
