炸芋頭的做法大全是什麼？

芋頭的做法是非常多的， 而且芋頭的性質是平性的， 吃一些芋頭可以起到化痰散結的效果， 芋頭裡面所含的一些礦物質也非常的多， 而且經常吃芋頭可以起到保護牙齒的作用， 對於人體的抵抗力也有一定的提高作用， 芋頭可以用來煮粥也可以直接炸著吃， 接下來小編就為大家介紹一下炸芋頭的做法。

材料：

芋頭粿2片， 胡椒鹽1小匙

做法：

1.芋頭粿整片放入175℃的熱油中， 並以中火炸約2分鐘至表皮酥脆。

2.將作法1撈出瀝油後， 分切成小塊狀， 並趁熱撒上胡椒鹽即可。

芋頭還可以用來做銅鑼燒哦：

材料：

生鮮餅皮適量，

芋頭400公克， 牛奶100公克， 椰奶60公克， 奶油15公克， 全蛋1顆， 細砂糖50公克， 玉米粉10公克

做法：

1.芋頭洗乾淨之後， 接著去皮切片後， 放入蒸鍋裡面， 再用大火蒸至完全熟透， 然後取出壓成泥備用。

2.將牛奶、椰奶與奶油一起放入鍋中， 以小火煮至約85℃。

3.將全蛋充分打散後， 倒入混合均勻的細砂糖和玉米粉中拌勻， 再加入作法2的材料攪拌均勻， 以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝光滑狀。

4.續加入作法1的芋泥拌至完全均勻後熄火放涼， 之後再放進冰箱裡面冷藏， 至少需要冷藏15分鐘的時間。

5.取生鮮銅鑼燒餅皮， 分別填入適量作法4的餡料當中， 包夾好之後， 放入密封保鮮盒之後放入冰箱進行冷藏， 享用時直接品嘗即可。

芋頭是屬於一種鹼性的食品，

可以對我們的身體起到中和酸性物質的作用， 可以讓我們身體的酸鹼度變得平衡， 經常吃一些芋頭還可以起到美容養顏的作用， 頭髮也會變得更加烏黑亮麗， 而且可以防止胃酸過多的症狀， 所以平常的時候多吃一些芋頭對身體還是有好處的。