很多人都喜歡吃椰蓉， 不過沒人常吃到的椰蓉都是在市場是販賣的， 一般都是成品。 但是， 又有多少人知道， 椰蓉是怎樣製作的呢？要知道， 椰蓉並非完全是從椰子肉裡面刨出來的， 椰蓉不僅僅有從椰子肉裡面刨出來的椰絲， 還加入了椰粉， 這樣子就會使到椰子香更加濃郁。 下面， 具體講解一下椰蓉製作方法：
椰蓉是用優質、新鮮、肉厚的椰子做原料經過特殊工序烘乾而成。 步驟如下：
1、50克軟化黃油攪拌均勻， 加入50克糖拌勻後加入1個雞蛋攪拌。
2、入椰蓉拌勻後再加入50ML牛奶攪拌均勻（到這步餡就做好了）。
3、酵母粉加入少許牛奶攪拌至溶化。
4、將高粉、30克糖、鹽、1個雞蛋、酵母和剩餘的牛奶揉成麵團， 再加入20克軟化黃油揉至麵筋擴展。
5、將麵團收成一個光滑的表面， 放在溫暖處發酵至2倍大， 時間約為40分鐘。
6、發好的麵團取出排氣， 擀開成長方形， 將椰蓉鋪在一半的面皮上， 將面皮折上蓋在椰蓉上面， 捏緊收口。
7、在包好椰蓉的麵團上切三刀， 在中間刀口的位置將麵團對折後擰一下， 放入吐司盒中做最後發酵， 約發至模型九分滿。
看了上面椰蓉製作方法， 是不是感覺椰蓉的製作的那麼的艱難， 不要灰心， 有沒有也想去嘗試一下， 那麼， 你也可以去買一些回來自己按照上面的說法來嘗試製作一下， 要相信自己， 在經過多次嘗試之後， 做出了的椰蓉也是非常吸引人的。
