每到炎熱的夏季很多人的飲食習慣都會發生一些改變， 總是會覺得沒有胃口， 如果我們能夠通過日常的飲食進行調整就能得到很好的改善， 但是如果我們能經常吃些涼拌菜就能很好的增加我們的食欲， 並且涼粉還有很好的解暑的作用， 而且涼粉在製作的時候也比較簡單快捷， 下面一起瞭解下涼粉的家常做法是怎樣的。
涼粉的家常做法是怎樣的
材料：
綠豆澱粉70克（也可用豌豆澱粉或紅薯澱粉）、涼水500克、香菜適量、蒜末1大匙、蔥花1/2大匙、鹽1/4小匙、生抽2大匙、康樂醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油適量。
做法：
1 綠豆澱粉加入150克水調勻至無粉顆粒狀；
2 鍋裡倒入剩餘的350克清水燒開， 轉小火；
3 緩緩倒入澱粉液， 一邊倒一邊用勺子攪動；
4 邊煮邊攪拌至鍋裡冒泡關火；
5 倒入抹過油的耐熱容器裡使其冷卻成型， 如想縮短時間可放入冰箱冷藏室；
6 成型後倒出， 切成合適的形狀；
6 將蒜末、蔥花、芝麻油放入碗裡， 微波爐中低火加熱20秒出香味後取出；
7 加入鹽、生抽、康樂醋、糖、熟芝麻、辣椒油調勻；
8 將調好的料汁林在涼粉上， 撒上香菜末拌勻即可。
上面就是對涼粉的家常做法是怎樣的介紹， 通過瞭解之後我們知道涼粉的做法是非常簡單的， 只要我們愛找上面的方法進行製作也能做的非常的美味， 並且我們自己在製作的過程中可以根據自己的飲食習慣和口味搭配一些黃瓜等青菜，
