炎炎夏日， 就該為自己diy一款雪花冰。 就該對自己好一點， 哈哈哈。 、炎炎夏日， 怎能少了雪花冰這一夏日好夥伴呢?美食是人人愛的， 包括甜品在內。 那麼， 你知道什麼是雪花冰嗎?你對雪花冰又有多少的瞭解呢?關於雪花冰的製作， 你有研究過嗎?感興趣嗎?你曾自己diy過雪花冰嗎?雪花冰， 是一種甜品。 艾瑪， 說起吃的， 尤其是甜品， 小編的眼睛立馬就亮了起來了呢。 你喜歡甜品嗎?想學會自己製作嗎?那你就來對地方啦， 本文就是介紹雪花冰的做法的、、、那麼， 雪花冰如何製作?
一、紅豆布丁雪花冰
原材料：冰塊、布丁、煉乳、紅豆沙果醬
製作過程： 把冰塊放入刨冰機中， 刨成雪花狀碎冰， 鋪滿盤底後放入一個布丁， 接著繼續鋪刨 冰， 堆成差不多的高度後定型成冰山狀， 接著就是從上而下淋澆紅豆沙， 最後淋上 一層煉乳即可。 紅豆布丁雪花冰最關鍵的 部分就是紅豆沙和刨冰， 紅豆沙可以在超 市買到， 也可以自己動手熬制， 水與紅豆 以5：1的比例放入燜鍋中， 燜兩個小時 左右， 加入少許蜂蜜， 在用小火加熱到沒 有多餘的水分為止。 口味特點： 紅豆入口香甜， 布丁甜而不膩，
原料
牛軋糖350g、原味煉乳60g、蛋黃1個、水80ml。
做法
1、將牛軋糖全部剝出， 放入湯鍋， 加入煉乳;
2、加水， 小火熬至牛軋糖融化;
3、蛋黃中倒入白砂糖;
4、用電動打蛋器攪打， 打至發白的蓬鬆狀態;
5、將冷卻後的花生奶糊倒入蛋黃糊;
6、用勺子輕輕攪拌均勻， 放入冰箱冷凍室， 每隔半小時攪拌一次， 冷凍6小時以上。
小貼士：
1、熬制牛軋糖時一定要用小火， 否則容易糊鍋;
2、花生奶糊要冷卻後倒入蛋黃糊， 否則容易使蛋黃糊結塊;
3、由於含奶量大， 一定要適量加水， 不然不易凝固。
三、牛奶雪花冰
主料
奶粉1杯 熱開水3杯
砂糖50公克 巧克力醬50公克
牛奶雪花冰的做法步驟
1. 將奶粉、熱開水、砂糖攪拌均勻待涼， 再裝入模型中， 放入冰凍結冰成牛奶冰磚， 備用。
2. 將作法1的牛奶冰磚放入剉冰機中， 刨出1盤牛奶雪花， 最後淋入巧克力醬即可。
四、花生雪花冰
主料
牛軋糖350g 原味煉乳60g
蛋黃1個
輔料
水80ml
花生雪花冰的做法步驟
1. 將牛軋糖全部剝出，
2. 加水， 小火熬至牛軋糖融化;
3. 蛋黃中倒入白砂糖;
4. 用電動打蛋器攪打， 打至發白的蓬鬆狀態;
5. 將冷卻後的花生奶糊倒入蛋黃糊;
6. 用勺子輕輕攪拌均勻， 放入冰箱冷凍室， 每隔半小時攪拌一次， 冷凍6小時以上。
小貼士
1.熬制牛軋糖時一定要用小火， 否則容易糊鍋;
2.花生奶糊要冷卻後倒入蛋黃糊， 否則容易使蛋黃糊結塊;
3.由於含奶量大， 一定要適量加水， 不然不易凝固。
五、芒果雪花冰
主料
冰決350g 煉乳熊貓牌70g
濃縮芒果汁80g
輔料
芒果粒適量 三花淡奶300ml
果糖45ml 冰粒15個
芒果雪花冰的做法步驟
1. 煉乳和芒果汁攪伴均稱備用， (留10g做裝飾)。 味水:三花淡奶和果糖45ml冰粒15個裝進調味瓶中備
2. 冰塊放進碎冰機打碎， 出來的冰粒像雪花一樣。
3. 芒果粒， 煉乳裝飾上去。
怎麼樣?看了以上對這個問題的介紹， 相信大家都已經瞭解了雪花冰的不同風味的做法了吧啊， 是不是很簡單呢?小編看得心都化了呢， 哈哈、炎炎夏日的， 就理應來一發雪花冰。 估計現在的你， 就和小編一樣， 嘴饞了吧。 雪花冰還是一款祛暑美食呢。 但是怕胖的美眉不宜多吃哦。 小編在此祝您健康。
