皮蛋和豆腐這是兩種獨立存在的食物， 豆腐的好處多多多吃點能美白皮膚對身體很有好處， 食物的魅力總是那麼大一種食物居然能做出那麼多種美味， 豆腐可以預防很多疾病能增強記憶力， 豆腐能做成豆漿豆腐腦， 食用豆腐還能防止輻射延緩衰老。 加上皮蛋這是一道很不錯的菜， 大家可以選擇涼拌也可以選擇翻炒。
食材用料：
皮蛋3個
內酯豆腐1塊
醬油2匙
醋一勺
麻油適量
鹽少許
雞精少許
1.準備好食材。
2.內酯豆腐放微波爐內高火加熱1分鐘， 取出放涼後切丁。
3.皮蛋去殼， 切月牙狀。
4.再將皮蛋切成小丁。
5.取乾淨的瓷盤一個， 先放入豆腐丁， 再將皮蛋丁鋪在上面。
6.將醬油、醋、鹽、(雞精)放入小容器中， 充分攪拌均勻。
7.把醬汁倒入盤中。
8.淋入少許麻油， 食用前拌勻即可。
做法二：
主料
松花蛋
輔料
紅椒適量、 香蔥適量
香菜適量 、豆腐適量
杏仁適量 香油適量
鹽適量 少許紅油適量
醬油適量
1. 松花蛋放在水裡煮一下， 涼水泡一下冷卻。 這樣可以讓松花蛋的黃凝固好切不粘刀。
2. 將冷卻的松花蛋剝皮， 發現好看的雪花圖案， 太神奇了我到現在都覺得好玩。
3. 將剝好皮的松花蛋切小丁。
4. 香蔥切末、杏仁用刀拍碎、紅椒切小丁、香菜切末。
5. 將內酯豆腐劃上幾道放入盤中。
6. 將豆腐上撒上細鹽、所有配料， 淋上香油， 紅油、萬字醬油、撒上杏仁碎即可。
7. 松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
豆腐皮蛋的做法很簡單呢， 這道菜推薦給大家了希望大家能喜歡， 美食總是需要人們去挖掘， 最開心的時候就是幫大家推薦美食， 這道菜清新爽口合適在夏天吃， 豆腐的常見做法也是和其他的菜系涼拌， 或者是煮湯， 豆腐對緩解女性更年期綜合征有很大的好處， 能緩解便秘。
