水果中的本質是輔助人體營養的， 而做為水果中的番茄現也成為人們十分喜愛的， 做為聖女果的營養上， 我們通過一些瞭解上， 可以看出它且是蔬菜也可以稱為水果， 而我們通常根據其營養上的原則， 做為水果中的一員， 我們可以從補充體力上來看到其出名之處。
1、櫻桃番茄又名葡萄番茄、小番茄、聖女果、珍珠番茄， 在國外又有“小金果”、“愛情果”之稱。 它既是蔬菜又是水果， 不僅色澤豔麗、形態優美， 而且味道適口、營養豐富， 除了含有番茄的所有營養成分之外， 其維生素含量比普通番茄高。 被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。
聖女果是一種熱帶作物， 果實直徑約1~3釐米， 鮮紅碧透， 味清甜， 無核， 口感好， 營養價值高。
2、櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。 可促進人體的生長發育， 特別可促進小兒的生長發育， 增加人體抵抗力， 延緩人的衰老。 另外， 番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害， 並可提高人體的防曬功能。 對於防癌、抗癌， 特別是前列腺癌， 可以起到有效的治療和預防。 櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首， 是保護皮膚， 維護胃液正常分泌， 促進紅細胞的生成， 對肝病也有輔助治療作用。
番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。
番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥， 食後能生津止渴、健胃消食、適用於高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。 番茄肉片湯能生津、通血脈、養肝脾、助消化。 豬骨番茄湯， 能預防小兒軟骨病的發生。 牙齦出血， 可每日空腹吃生番茄2只。
對於聖女果的食療作用， 我們是根據其合理性的輔助方法來進行的， 而大部人會以生食為主， 但也會根據一些人的情況不同， 進行不同方法， 也可以熱炒等方法還是可行的， 通過大量的維生素的補充， 有平衡美顏的功能， 也是我們針對哪些想瞭解內情的人們瞭解的需要。
