香辣龍蝦尾的做法是什麼

相信大家在日常的生活中對於龍蝦的吃法是比較瞭解的， 因為這樣的食物在生活中是比較常見的， 但是對於香辣龍蝦尾的具體做法仍然是很多人不能具體瞭解和做到的， 針對這樣的情況就會造成很多人吃不到真正口味的香辣龍蝦尾。 那麼， 香辣龍蝦尾的做法是什麼?以下是具體內容的介紹。

香辣龍蝦尾的介紹：

現在是海鮮季， 吃海鮮最好的季節， 最近也饞這口， 從超市買了點龍蝦尾， 處理起來也省事。 週末家人的心情都比較輕鬆， 因此覺得一邊看片一邊剝最愜意， 由於我和LG都不喝酒， 所以配點小飲料就好。

香辣龍蝦尾的食材和調料：

龍蝦尾1斤， 幹辣椒10個， 麻椒10粒， 花椒20粒， 蔥， 薑， 蒜， 黃酒， 生抽， 鹽， 糖， 郫縣豆豉醬， 蠔油， 啤酒

教您香辣龍蝦尾的家常做法， 如何做香辣龍蝦尾才好吃

1。 鍋中燒熱， 倒入炒菜油， 比平時炒菜用量多一些。 熱鍋涼油下入花椒， 麻椒， 幹辣椒煸炒， 火不要太大， 小火煸出香味。

2。 煸香後轉中火放入郫縣豆豉醬， 我用的是帶辣味的。 煸出紅油後， 放入蔥薑蒜爆香鍋底。

3。 轉大火， 放入龍蝦尾， 大火翻炒， 烹入點黃酒， 翻炒後放入耗油， 生抽， 鹽， 糖爆炒2分鐘左右。

4。 倒入啤酒， 約龍蝦尾一半的樣子， 轉中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。

營養常識小貼士：

1。 炒海鮮的時候可以多放一些蔥薑蒜爆香用。

2。 用啤酒做湯底可以很好的去腥， 做出來不會有啤酒的味道。

以上是關於香辣龍蝦尾的做法是什麼的具體介紹， 經過上述的介紹相信大家對於香辣龍蝦尾的具體做法都有了詳細的瞭解， 同時對於香辣龍蝦尾在製作過程中需要準備的食材和調料也是瞭若指掌的。