產婦能不能吃白果呢

銀杏 有不少人都是很喜愛吃白果的， 不僅因為白果的營養價值豐富， 而且口味好和藥用功效。 有的時候我們會用白果止咳的作用的， 因此我們是可以吃白果的。 產婦們的營養供給是很多人關心的， 產婦是不是能吃白果很受大家關注。 那麼到底產婦能不能吃白果?讓小編給大家講一講吧。

白果又稱銀杏、公孫樹子。 個如杏核大小， 色潔白如玉， 其味甘、苦、澀， 過食易引起腹泄。 白果屬於乾果類， 在諸多的乾果中， 白果的經濟價值排名第三。 白果的價值主要體現在食用和藥用。

功效：

可潤肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜。

主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數、遺尿等症。

一、孕婦不能吃。

白果屬於藥材類， 有小毒， (生食或炒食)過食易引起腹泄， 是藥三分毒， 孕婦不要吃!

二、產婦可以少吃。

白果屬於藥材類， 有小毒， (生食或炒食)過食易引起腹泄， 是藥三分毒， 產婦吃的話， 一定要少吃， 預防白果中毒的方法是將其煮熟後再食用， 不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞， 所以不宜吃得太多。

三、嬰幼兒慎吃。

白果含有白果酸、氫化白果二酸及白果醇等有毒物質， 成人吃生白果一次超過10顆， 就可能中毒死亡。 人們往往認為將白果炒熟吃， 這樣就可以使白果酸和氫化白果二酸分解為無毒物質， 其實不然， 多吃仍會中毒。 嬰幼兒更要慎吃。

四、選購攻略

1、挑選白果應該以外殼光滑、潔白、新鮮， 大小均勻， 果仁飽滿、堅實、無黴斑為好。

2、白果粒大、光亮、殼色白淨者， 品質新鮮;如果外殼泛糙米色， 一般是陳貨。

3、取白果搖動， 無聲音者果仁飽滿， 有聲音者， 或是陳貨， 或是僵仁。

五、食用技巧

1、白果品味甘美營養豐富， 可以作名貴的藥膳， 也能製成很多名貴糕點和多種罐頭或其他加工食品。

2、白果用時去殼， 搗碎， 生用， 或蒸、煮熟以後用。

3、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。

以上的就是產婦能不能吃白果的介紹了， 我們一定要認真的處理好白果， 能不給產婦吃就不給她們吃。 我們還要認識一下白果的貯藏的方法。 白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼， 將果仁放在冰箱冷凍室裡保鮮。

沒有幹透的白果買回家後要放在陰涼處陰乾， 但是白果散發的氣味特別難聞， 是特怪的酸臭氣， 收拾過後， 其氣味久久不散。