白癜風患者飲食宜忌

白癜風是由於缺少黑色素， 而黑色素的合成是離不開絡氨酸和絡氨酸酶的， 兩者缺一不可， 否則就不能合成黑色素， 人的膚色就會呈現白色。

患者應多吃含有豐富絡氨酸的食物， 如：牛肉、豬肉、蛋、肝腎等動物內臟、牛奶、新鮮蔬菜、豆類（豆製品、黃豆、扁豆、嫩青豆、豆腐乾等）、花生、黑芝麻和核桃等硬殼果類。

菠菜要少吃， 雖然菠菜中含有豐富的維生素， 但也含有草酸， 草酸能和人體血液中的化學物質發生作用， 而阻礙治療、加重病情、擴大病狀、使病變長期不愈。

番茄也要少吃。 番茄中含有大量的維生素C， 維生素C會中斷黑色素的合成，

另外， 白癜風患者也不能偏食。 偏食會導致合成黑色素的必要物質相對缺乏， 因此， 偏食對治療白癜風是不利的。