海帶鹹菜怎麼做好吃

海帶鹹菜其實就是將海帶做成絲， 然後加入調味料， 比較多的鹽巴， 一段時間後入味了來吃。 但是不得不說， 這樣的做法並不健康養生， 反而對身體不好。 這是因為， 海帶本身就是含碘元素和鉀元素較多的， 再加入過多的鹽巴弄成鹹菜， 就更加重口味了， 身體的鹽分攝入就會超標。 下面教大家健康的做法。

辣拌海帶嫩芽

原料:冰凍鹽漬海帶嫩芽。 日式紫菜魚粉1匙、糖2匙、醋2匙、幹紅辣椒2枚、香油1匙。

操作:

1、自然解凍海帶嫩芽後用水沖洗乾淨包裹住海帶的鹽， 換乾淨可以飲用的水， 浸泡5分鐘就撈出擠幹水分。

2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎， 用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的幹紅椒拌勻， 加蓋放冰箱過夜入味。 這裡糖和醋的多少並不重要， 其1：1的比例是最關鍵的。 海帶有點點腥味， 用醋很合適。

3、食用前試味， 如味道偏淡就可以用少少鹽調味， 然後加香油拌合即可。

以上就是辣拌海帶嫩芽的做法， 如果注重養生的話， 就可以少放一點的調味料， 不一定要那麼重口味。 飲食要清淡才更健康， 養成良好的飲食習慣， 才能有個健康的身體。 辣拌海帶嫩芽可以說是非常好下飯的一道涼拌菜， 可以增加食欲。