麵包是人們經常吃的食物之一， 可以作為主食， 也可以作為零嘴。 很多人的早餐都喜歡吃麵包。 麵包的種類非常多， 椰蓉麵包是其中的一種， 麵包的做法並不簡單， 而椰蓉麵包不僅要做麵包， 還需要製作椰蓉餡， 所以難度變得更大。 但是成功的椰蓉麵包也會很好吃。 下面就來說說心形椰蓉麵包製作方法。
原料：
麵包原料：高粉250克， 細砂糖50克， 鹽3.5克， 酵母4克， 雞蛋50克(約一個雞蛋分量）， 牛奶90克， 黃油35克
椰蓉餡：黃油25克， 糖粉20克， 全蛋液25克， 牛奶25克， 椰蓉55克 （方子出自靜心蓮）
椰蓉餡做法：
1、黃油軟化加糖粉攪拌均勻
2、分3次加入全蛋液，
3、分3次加入牛奶， 每次都攪拌至完全吸收
4、加入椰蓉靜置， 使椰蓉充分吸收水份
麵包做法：
1、後油法將麵團揉至擴展階段， 加蓋保鮮膜室溫發酵2倍大。
2、取出發酵好的麵團， 直接擀開成長方形。
3、在右側2/3面積均勻地塗上椰蓉。
4、從左邊1/3處向內折疊一次， 再次折疊， 麵團呈三折。
5、將三折的麵團冷凍30分鐘（冷凍後麵團更易擀開）。
6、冷凍好的麵團擀開， 擀成方片， 切成均勻的等份。
7、每條像麻花一起扭起， 排列在烤盤上， 用手輕輕壓扁， 以免烘烤時散開。
8、整型的麵團加蓋保鮮膜進行最後發酵約40分鐘左右， 入預熱180度的烤箱中層烘烤25分鐘左右。
以上就是心形椰蓉麵包製作方法， 在做麵包前， 首先需要製作椰蓉餡，
