柚子的功效與作用富含維生素C、胡蘿蔔素, B族維生素、礦物質、糖類及大量營養成分, 內含天然果膠, 是極具營養價值和食療效果的水果。
目錄 基本資訊 營養功用 食用方法 選購貯藏 柚子基本資訊 柚子別稱一覽文旦、香拋。
性味歸經味甘、酸, 性寒;歸肺、脾經。
柚子營養功用 營養價值富含維生素C、胡蘿蔔素, B族維生素、礦物質、糖類及大量營養成分, 內含天然果膠, 是極具食療效果的水果。
功效作用祛痰鎮咳、抗菌殺毒、美容減肥, 可降低血液中膽固醇含量。 所含維生素P可強化皮膚毛細孔功能, 加速皮膚組織修復,
螃蟹、胡蘿蔔、黃瓜、南瓜、動物肝臟不宜同柚子同食。 柚子、小公雞同食, 可溫中益氣、補肺下氣、消痰止咳。 與豬肚煮湯, 可健脾行氣。
柚子食用方法 適宜物件患有胃病、消化不良、慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘、心腦血管疾病、腎病的人尤其適合。 脾虛便溏者慎食。
食療處方柚子、梨各1個, 冰糖適量。 抽子和梨的功效與作用一同煮爛, 加冰糖的功效與作用調勻即可。 每天2~3次, 可治肺熱咳嗽。
推薦食譜柚子肉燉雞
原料:柚子、公雞。
制法:①公雞去毛去內臟, 洗淨;柚子去皮留果肉。 ②柚子肉放雞肚內, 加適量清水, 隔水燉熟。 ③喝湯吃雞肉, 每2周1次。
功效:補腎填精, 適用於腎虛所致的耳鳴耳聾。
柚子 柚子選購貯藏 選購妙招優質柚子果形正,
宜放在陰涼通風處保存, 不可高溫直曬或冷凍貯藏。