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柚子

柚子的功效與作用富含維生素C、胡蘿蔔素, B族維生素、礦物質、糖類及大量營養成分, 內含天然果膠, 是極具營養價值和食療效果的水果。

目錄 基本資訊 營養功用 食用方法 選購貯藏 柚子基本資訊 柚子別稱一覽

文旦、香拋。

性味歸經

味甘、酸, 性寒;歸肺、脾經。

柚子營養功用 營養價值

富含維生素C、胡蘿蔔素, B族維生素、礦物質、糖類及大量營養成分, 內含天然果膠, 是極具食療效果的水果。

功效作用

祛痰鎮咳、抗菌殺毒、美容減肥, 可降低血液中膽固醇含量。 所含維生素P可強化皮膚毛細孔功能, 加速皮膚組織修復,

並可預防孕婦貧血症狀的發生。

相克相宜

螃蟹、胡蘿蔔、黃瓜、南瓜、動物肝臟不宜同柚子同食。 柚子、小公雞同食, 可溫中益氣、補肺下氣、消痰止咳。 與豬肚煮湯, 可健脾行氣。

柚子食用方法 適宜物件

患有胃病、消化不良、慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘、心腦血管疾病、腎病的人尤其適合。 脾虛便溏者慎食。

食療處方

柚子、梨各1個, 冰糖適量。 抽子和梨的功效與作用一同煮爛, 加冰糖的功效與作用調勻即可。 每天2~3次, 可治肺熱咳嗽。

推薦食譜

柚子肉燉雞

原料:柚子、公雞。

制法:①公雞去毛去內臟, 洗淨;柚子去皮留果肉。 ②柚子肉放雞肚內, 加適量清水, 隔水燉熟。 ③喝湯吃雞肉, 每2周1次。

功效:補腎填精, 適用於腎虛所致的耳鳴耳聾。

柚子 柚子選購貯藏 選購妙招

優質柚子果形正,

表皮密緻有光澤, 用手摸感覺表皮各處硬度一致, 底部比較寬且入手沉重, 外皮較薄。

加工貯藏

宜放在陰涼通風處保存, 不可高溫直曬或冷凍貯藏。

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  • 1回答

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    柚子的功效與作用

    柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。此外,由於柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管... [詳細答案]

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