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月子餐食譜大全是什麼

在生完孩子之後, 為了身體恢復的快一些, 一般都要在家做月子。 月子也是因為它的時間而來了, 大約一個月左右, 月子期間的護理是很重要的, 不然還會造成腿疼腰疼等後遺症。 不光要注意禁辛辣, 還要注意營養。 下面我們就一起瞭解下月子食譜大全吧。

一.南瓜薏米粥

營養師推薦:消炎止痛+降低血壓

材料:米飯1碗, 南瓜100克, 雞蛋1個, 薏米40克, 枸杞子10克, 蔥1根

調味料:高湯4杯, 鹽半小匙

做法

1.材料洗淨, 蔥切末, 南瓜切片, 氽燙後撈起。 薏米於滾水中煮30分鐘後撈出。 雞蛋取蛋清。

2.高湯入鍋, 放南瓜片熬至入味後撈出,

留湯汁, 加米飯和薏米煮勻。

3.加鹽調味, 倒入蛋清攪勻, 盛入碗中再排上南瓜片, 最後撤枸杞子與蔥。

二.蓮藕麥片粥

營養師推薦:消除疲勞+增強體力

材料:大米90克, 麥片20克, 蓮藕100克, 豬裡脊肉50克, 胡蘿蔔30克

調味料:鹽1小匙

做法

1.材料洗淨。 蓮藕切片, 胡蘿蔔切絲, 豬裡脊肉切絲。

2.大米放入鍋中, 加水煮開, 再加麥片和蓮藕片, 大火煮滾後轉小火, 煮至濃稠狀。

3.加入胡蘿蔔絲和裡脊肉絲煮熟, 再加鹽調味。

三.遮目魚肚粥

營養師推薦:修復傷口+強健牙齒

材料:遮目魚肚2個(每個約90克), 大米90克, 薑4片, 芹菜1根

調味料:米酒2小匙, 鹽1小匙, 酒酥蔥1小匙

做法

1. 材料洗淨。 遮目魚肚對半切開, 薑片切絲, 芹菜切末, 大米加水浸泡半小時。

2. 大米連水倒進鍋中煮成粥狀,

加入魚肚和米酒, 煮至魚肉變色。

3. 加入薑絲和鹽調味, 再撤上芹菜末和油酥蔥。

四.甘薯粥

營養師推薦:清淡爽口+排除體內廢物

材料:大米90克, 甘薯100克

做法

1. 大米洗淨, 加入浸泡20分鐘。 甘薯去皮, 洗淨, 切塊備用。

2. 大米連水倒進鍋中煮滾, 再加入甘薯塊, 煮至稠糊即可。

五、芹菜粥

營養師推薦:清熱健胃+利尿解毒

材料:大米90克, 芹菜3根

調味料:鹽1/4小匙

做法

1.大米用水浸泡30分鐘。 芹菜去根, 切段。

2.撈起大米放入鍋中, 加水, 大火煮滾後轉小火慢熬。

3.米熟且成糊後放入芹菜滾煮, 最後加鹽調勻。

以上就是月子食譜大全。 除了以上提到的忌辛辣之外還要注意不能吃苦瓜、番茄、海帶等寒性食物以及烏梅。 南瓜等酸澀的食物。 除此之外, 在坐月子期間還要保持愉悅的心情。

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