鳳梨罐頭其實是鳳梨的一種食用方法， 相比於直接食用新鮮的鳳梨， 鳳梨罐頭經過處理之後可以保存更長的時間， 而且同樣具有健胃消食， 補脾止瀉的功效， 還能清胃解渴呢！
1、將鳳梨經過預處理、調味後， 裝入容器、經真空密封、殺菌製成的能長期保存的一種食品稱為鳳梨罐頭。
2、按固形物的形狀分為全圓片鳳梨罐頭、旋圓片鳳梨罐頭、扇形塊鳳梨罐頭碎塊鳳梨罐頭、碎米鳳梨罐頭、長塊鳳梨罐頭和小扇塊鳳梨罐頭等七類。 鳳梨性味甘平， 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
3、營養功效
鳳梨營養豐富，
鳳梨有很好的食療保健作用， 它含有的鳳梨蛋白酶能溶解導致心臟病發作的血栓， 防止血栓的形成， 大大減少心臟病人的死亡率。 鳳梨中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效， 常服用新鮮鳳梨汁對高血壓症有益， 也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症的治療。 鳳梨中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化， 而且由於膳食纖維體積較大. 吸附性好. 能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，
