眾所周知雞肉燜板栗是一道我們日常生活中常見到的菜， 由於雞肉燜板栗味道豐富而且外觀好看所以受到了大家的喜歡， 雞肉燜板栗含有豐富的營養， 常吃雞肉燜板栗是可以起到很好的食療功效， 雞肉燜板栗做法簡單易學， 所以我們有必要學習一下雞肉燜板栗的做法， 下文我們給大家介紹一下雞肉燜板栗的家常做法吧。
1. 將雞肉洗淨切塊， 用料酒， 醬油， 鹽， 醃制30分鐘入味;幹香菇泡發， 切小塊待用;板栗剝殼洗淨待用。
2. 鍋熱倒油， 放薑片略爆放入雞塊煸炒， 待雞肉變色後放入板栗一同煸炒。
3. 待炒至水分略幹後， 放入清水， 淹沒雞肉板栗為佳;中途湯汁收一半後放入耗油及白糖， 翻炒一下， 繼續煮;
4. 待湯汁收完後即可盛出。
小貼士
雞肉及板栗最好選用新鮮的， 這樣板栗才香甜;板栗烹煮時間需要較長， 所以最好在湯汁準備收完後嘗試一下板栗是否煮透， 如果還是很硬就要適當添加清水繼續烹煮。
在上面的文章裡面我們介紹了一道常見的家常菜， 那就是雞肉燜板栗了， 我們知道雞肉燜板栗不但好吃而且還含有豐富的營養， 常吃雞肉燜板栗有利於我們的健康， 上文為我們詳細介紹了雞肉燜板栗的家常做法。
