紅棗黃豆豬蹄湯的做法

紅棗是我們大家都很喜歡吃的一種食物， 紅棗裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素， 常吃紅棗可以起到很好的保健養生功效， 紅棗有防癌抗癌和降低膽固醇的效用， 此外紅棗還有保護肝臟和防治心血管疾病的好處呢， 紅棗有很多種吃法， 下文我們介紹一下紅棗黃豆豬蹄湯的做法。

紅棗， 又名大棗。 自占以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一， 歷史悠久。 大棗最突出的特點是維生素含量高。 在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人， 健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

1.把豬蹄從中間一劈兩半。

2.把切好的豬蹄放入鍋中， 加2500ml水， 蔥段姜片， 蓋蓋大火燒開。

3.燒開後撇去浮沫。

4.全部倒入砂鍋中， 蓋蓋小火燉1個小時。

5.再加入大棗和泡好的黃豆， 小火繼續燉3個小時即可， 出鍋時撒鹽、蔥花調味。

6.做好的靚湯。

小貼士

1， 最好用砂鍋煲湯。

2， 鹽一定要最後放。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是紅棗， 我們知道紅棗不但好吃而且還含有豐富的營養， 常吃紅棗可以起到很好的保健美容功效， 上文為我們詳細介紹了紅棗黃豆豬蹄湯的做法， 相信大家都學會了吧。