絲瓜是很多人最愛， 絲瓜含有的營養元素比較多， 吃的時候對身體有很好幫助， 絲瓜製作有很多不錯方法， 常見就是涼拌， 這樣製作方法比較簡單， 吃的時候也很容易消化， 對身體沒有影響， 那炒絲瓜怎麼做呢， 對此也是很多人不太清楚的， 炒絲瓜也不是很複雜的， 下面就詳細介紹下。
炒絲瓜怎麼做：
做法一
材料
絲瓜二根， 大蒜四頭， 花生油， 鹽少許
做法
1.絲瓜去皮， 洗淨， 從中間一分為二切片備用;
2.鍋內油燒熱， 下蒜茸煸出香味， 倒入絲瓜， 加入鹽一起翻炒;
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
做法二
材料
主料：絲瓜250克，
調料：大蔥10克， 薑5克， 枸杞5克， 味精2克， 鹽2克， 植物油15克
做法
1.絲瓜去皮洗淨， 切成薄片;
2.油燒至九成熱時， 加入薑絲、蔥爆香後， 放入枸杞粒炒勻， 放入絲瓜、精鹽翻炒;
3.至絲瓜熟時， 加入味精稍炒即成。
做法三
材料
絲瓜， 枸杞， 薑， 蔥， 鹽， 雞精
做法
1.絲瓜去皮， 切滾刀塊;薑切絲， 蔥切蔥花;枸杞用水略泡
2.鍋內放油， 油熱後放薑絲炒香
3.放入絲瓜， 並加入100ml清水， 燜炒至絲瓜軟熟
4.加入枸杞子， 加鹽和雞精翻炒勻， 即可盛出
在對炒絲瓜怎麼做認識後， 製作炒絲瓜的時候， 都是可以根據以上方式進行， 但是對絲瓜炒的時候， 火候上都是要掌握好， 掌握不好火候的話， 製作出來的絲瓜口感都是會改變的， 這點製作絲瓜的時候要注意的。
