醃制酸豆角這種東西的製作方法是比較簡單的， 只要我們在生活中購買新鮮的豆角， 然後將豆角清洗乾淨後放在醃制的容器中， 加入鹽水以及辣椒等調料， 就可以密封起來， 過一段時間後就可以打開食用了。 對於酸豆角這種東西， 我們還可以用來製作多種我們喜歡吃的食物， 希望你們可以多去瞭解。
酸豆角製作方法絕招步驟：
1、到市場上購買新鮮的豆角， 豆角一定要選用嫩的， 否則就不夠爽脆。
步驟2、選用一個淹制的容器， 最好選用一些專門淹制鹹菜的瓦罐， 如果沒有也可以找一個大一點的玻璃缸。
步驟3、將豆角清洗乾淨， 放在太陽底下曬一個半到兩個小時左右至到乾爽柔軟。
步驟4、將整理好的豆角放到容器內， 並用食鹽、花椒、大蒜淹兩個小時左右(花椒及大蒜各大約50克)(食鹽比平時做菜鹹五倍左右的分量即可)。 然後倒上洗米剩下的水， 直至將豆角完全淹沒為止。
步驟5、將裝好了豆角的容器用蓋子密封好， 並將容器放到陰涼的地方。 存放大約5-7天左右即可。 (容器一定要密封好， 否則， 漏氣的罎子做出來的豆角會容易發臭。 )
備註: 如果想快點吃到酸豆角， 可以將裝有豆角的容器放到有太陽的地方放半天!然後晚上再放在有露水可以淋到的地方放一個晚上。
關於文章介紹的醃制酸豆角的製作方法， 建議持家的朋友們可以好好的學習， 這樣對於你們在生活中食用酸豆角是有一定幫助的。 我們在生活中食用酸豆角這種東西， 對於我們提高自己的食欲以及改善腸道的消化能力是有很大作用。
