相信大家都有吃過香菇炒五花肉這道菜吧。 但是,你們這道菜的做法嗎?肯定會有朋友說這我們當知道,可是,你們知道知道菜裡的香菇的營養價值嗎?其實,你們不要小看香菇， 他可以治療便秘又可以幫助我們延緩衰老。 下面是小編搜羅的一些香菇炒五花肉的方法以及香菇的營養價值,讓我們去看看吧。
1、五花肉切片備用。
2、香菇焯水並過涼。
3、香菇去蒂後切粗條。
4、將五花肉放入平底鍋中， 以中小火慢慢煎。
5、煎到出油， 並且肉片微微發黃後， 撈出瀝油。 煎肉的時候加少量鹽， 使五花肉有點底味。
6、用鍋中的油煸炒香菇。
7、炒到香菇水分蒸發後， 放入五花肉和蒜片。
8、翻炒一會兒後， 加醬油、鹽和糖調味。 如果怕不夠入味， 可以加少量清水蓋蓋子燜一下。
9、臨出鍋時撒蔥花即可。
香菇還是傳統中藥， 明代著名醫藥家李時珍著的《本草綱目》中載：“香菇乃食物中佳品， 味甘性平， 能益胃及理小便不禁”， 並具“大益胃氣”、“托痘疹外出”之功。 故民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹， 以及清熱解毒、降低血壓等方面的疾病。
近年來， 醫學研究還發現， 在100克幹香菇中， 含有265毫克的維生素D母(即麥角甾醇)， 這種D母和太陽光接觸即變成維生素D， 可用來防治嬰兒佝僂病和促進小孩骨骼、牙齒、身體等的正常生長和發育;香菇中不遜這含有腺膘呤和多種酶，
以上就是小編搜羅的一些香菇炒五花肉的方法。 其實,香菇還能幫我們治頭痛、頭暈、便秘， 還能幫助我們提高機體免疫功能。 經常會頭痛的朋友不妨試試香菇炒五花肉。 另外,五花肉也能幫我治便秘它還能幫我們補腎養血、滋陰潤燥。
