現在， 我們一進超市， 就會很容易找到乳製品的專櫃。 乳製品現在都是在超市最顯眼的位置， 因為它的暢銷。 現在的牛奶市場， 牌子多， 口味多， 我們每一樣新鮮的出現， 都會吸引顧客購買嘗試。 那麼， 對於牛奶， 優酪乳這兩種基本的乳製品， 我們在清晨醒來後， 是喝哪一種更有利於我們的身體健康呢？
優酪乳和牛奶相比， 熱量稍高一點點。 因為其中加入了7%的糖。 全脂加糖優酪乳熱量為90千卡/100克， 低脂加糖70千卡， 全脂無糖優酪乳60千卡/100克。
從營養價值來說， 兩者差異不是很大， 都是鈣的最佳來源， 也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。
從保健效果來說， 優酪乳更好。 它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用， 是世界公認的健康食品。
從飽腹感來說， 兩者都很好。 輕微饑餓時喝一杯牛奶或優酪乳可以有效緩解迫切的食欲， 可減少下一餐的進餐量。 但飯後喝都沒有減肥效果。
空腹喝牛奶絕對無害， 僅僅是吸收率略有降低。 但是， 既然要減肥， 蛋白質吸收率降低百分之十， 又有甚麼不能接受的啊。 如果沒有胃潰瘍病， 優酪乳也可以空腹喝。 乳酸菌死掉一部分反正也沒有什麼害處， 僅僅是保健效果不如都是活菌那麼大而已。
從中醫角度說， 牛奶可能讓某些人上火;還有很多人喝牛奶肚子不舒服， 然而優酪乳適合於所有人，
優酪乳和牛奶的對比， 優酪乳由純牛奶發酵而成， 保留了鮮牛奶的全部營養成分。
不知道大家通過上面我所提供的更詳細， 更科學的分析後。 對於， 早晨起床應該喝哪種乳製品， 應該有了自己的判斷。 其實， 除了清晨， 我們在下午一兩點鐘的時候。 正處於午飯後一小時， 喝一些優酪乳更有利於我們腸胃的消化吸收， 不會造成消化不良。
