家家有道美味的主打食， 生活因為美食而精彩， 看著那一道道精緻美味的菜肴， 是不是嘴巴裡已經分泌口水了呢？那麼今天就讓我們來做一做萵苣炒平菇這道十分平常的一道家常菜， 這道菜說簡單是很簡單， 談不上有難度， 只要有基本功的人都可以做好， 而且平菇的營養價值很多， 也適合很多人吃的一種菌類喲！
萵筍炒平菇怎麼做？" alt="萵筍炒平菇怎麼做？(1)">
欄目：素食
工藝：炒
口味：鹹鮮味
難度：簡單
烹飪時間：10分鐘
主料：萵筍：2根、平菇：250克
輔料：胡蘿蔔：半根、黃酒：適量、沙拉油：適量、食鹽：適量、白糖：少許
步驟：
1、 萵苣、胡蘿蔔去皮， 切片
2、平菇入淡鹽水浸泡10分鐘， 撕成小片
3、坐鍋熱油， 放平菇炒， 加鹽和黃酒， 炒軟盛出備用
4、另起油鍋， 放萵苣和胡蘿蔔稍炒， 放少許鹽
5、把平菇放入鍋中
6、炒勻， 放一點點糖出鍋（糖很少， 吃不出甜味為准）
營養成分：平菇性味甘、溫。 具有追風散寒、舒筋活絡的功效。 用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。 平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用， 能增強機體免疫功能。 常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝， 調節植物神經的作用， 而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。 十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。 另外， 對預防癌症、調節婦女更年期綜合征、改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。
適宜人群： 一般人均可食用， 體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病， 軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石症患者及癌症患者尤其適宜。
美味的菜肴是不是已經出鍋了呢？聞著香味， 口水是不是已經流下來了， 那就讓我們一起去嘗嘗自己或者家人的手藝吧， 但是請吃貨們注意了， 如果你對菌類食物過敏或者家裡人不能吃菌類食物的話， 那還是放棄這道美食吧， 還是有更多美食像你招手的。
