芹菜和香菇都具有很高的營養。 當然也是可以在一起吃的。 可以一起炒菜,味道也是不錯的。 只是有的人不喜歡兩種混和的味道， 但是營養價值卻是很高的， 具有一定的降血脂和血壓的效果。 對於慢性病患者如糖尿病或高血壓等都有一定的預防和調養效果。 下面向大家介紹兩道芹菜與香菇在一起的炒菜。
材料
香菇， 西芹， 胡蘿蔔， 蒜， 糖， 油， 鹽
做法
1.香菇泡發洗淨切條， 西芹洗淨去筋脈切條， 胡蘿蔔兩片切絲， 蒜拍碎。
2.炒鍋放油， 溫油放蒜末， 等香味飄出， 放入香菇芹菜胡蘿蔔翻炒， 如果乾可稍加點兒水，
材料
芹菜300克， 香菇10只， 生抽 ， 白糖 ， 薑蒜適量。
做法
1、熱油煸香薑和蒜， 放入切成段的芹菜， 炒熟， 放入鹽入味後， 盛到盤子旁邊備用。
2、把香菇像切魷魚一樣， 切成花刀， 這樣容易入味。
3、鍋裡放入熱油， 倒入香菇， 加入適量生抽， 倒入少量水， 再加入白糖。
4、等香菇變透明了， 汁也收緊了， 加入少量鹽。
5、芹菜倒在香菇的外側， 少2分鐘出鍋。
6、芹菜配香菇的湯汁一起吃， 味道濃郁。
以上介紹了芹菜與香菇在一起的菜品。 如果您想把這兩種蔬菜放到一起來做菜是完全可以的。 如果覺得有些素， 可以適當加些肉片， 放上紅辣椒等， 這樣在味道上會更加濃郁和香辣。 兩種蔬菜都是非常有營養的食物， 放在一起吃也是沒有相克的。
