要知道， 雞蛋是一種有著豐富營養的食物。 吃雞蛋可以補充各種人體需要的營養物質。 但是， 有時候人們會覺得光吃雞蛋會覺得十分厭煩， 因此， 有什麼方法可以改變人體的這種感覺呢？在這裡， 我們建議大家可以選擇用雞蛋炒大蔥， 雞蛋本身就有營養， 而大蔥還可以達到殺菌的效果。 那麼， 雞蛋炒大蔥做法是什麼?
步驟：
1將大蔥根部切去， 洗淨大蔥切成段， 刀上沾點水， 這樣切的時候不怎麼會辣眼睛、雞蛋打散， 加入少許鹽吧， 大蔥切成蔥末備用（切成段還是碎末依據個人口味， 很多朋友對於吃大
塊蔥費勁， 小熊建議切碎）這裡小熊一定要提醒大家不要將大蔥混合到蛋液中。
2、鍋中放入三大勺油， 轉小火燒熱， 將大蔥倒入鍋中， 一定要小火， 否則大蔥容易變焦。 小火炒1分半中左右， 將大蔥的香味炒出來， 用筷子蘸一點鍋中的油嘗嘗， 應該是很香的， 鍋裡倒油， 油溫燒至發出滋滋聲時， 倒入雞蛋液這個時候即可倒入蛋液
轉中大火， 待其單面成型後， 翻轉關火， 利用余溫將雞蛋炒熟
上面給大家介紹的雞蛋炒大蔥做法， 大家如果是吃厭了雞蛋， 就可以選擇用雞蛋來製作雞蛋炒大蔥食用。 既能夠攝入雞蛋的營養物質還能夠利用大蔥來達到殺菌消炎的效果， 真可謂的一箭雙雕啊。 但是， 大家在吃雞蛋炒大蔥的時候， 不要吃太多，
