廣式春捲的做法是什麼

南方可以說是小吃的天堂， 在這個天堂裡面有各式各樣的小吃供人們選擇， 而南方小吃最著名的還是要數春捲了， 春捲的味道非常的鮮香， 其中又以廣式春捲的味道最為著名， 春捲也是一道可以在家裡面自己製作的美食， 那麼， 廣式春捲的做法是什麼呢？下面就來看看講解吧， 希望大家能夠瞭解一下。

1.將豬瘦肉洗淨， 切成絲；圓白菜洗淨瀝水， 切成絲；麵粉加水適量調成稀麵糊。

2.將鍋內倒入50克花生油， 燒熱後放入豬肉絲煸炒， 加入料酒出鍋裝盤。

3.將鍋內重新倒入30克花生油燒熱， 放入圓白菜絲煸炒，

4.將春捲皮平攤在案板上， 放入餡料， 將下邊的皮向上疊， 將左右兩邊的皮抹上少許稀麵糊向中間折攏粘住， 最後把上面的皮邊抹上稀麵糊往下疊， 卷起粘住， 即成扁圓條形的春捲生坯。

5.鍋內倒入花生油， 燒至七成熱， 放入春捲生坯， 用中小火浸炸， 炸至外皮發脆， 呈金黃色時， 即可食用。

以上就是對於廣式春捲的做法講解了， 希望大家能夠瞭解一下。

春捲是一種比較美味的食物， 在我們的食譜中是有一定的影響力的， 因為這種美味的食物能夠給人們帶來快樂的味覺享受， 還能夠讓人懷念小時候的味道， 因此，