清甜可口的絲瓜， 具有清熱解暑的功效， 是夏季人們常吃的蔬菜。 其實絲瓜不僅有清熱解暑的功效， 在平常生活中還有許多的用途， 例如絲瓜提取出來的成分可以製成美容產品或藥物。 另外絲瓜的藥用價值是很高的。 所以說絲瓜的功效特別多。 那今天就給大家推薦一些關於絲瓜的食譜， 下面我們就來看看絲瓜炒瘦肉的做法吧。
絲瓜炒肉的原料：絲瓜、排骨肉；
絲瓜炒肉的配料：鹽、澱粉、蒜、沙拉油、生抽、糖
1.絲瓜削皮洗淨
2.切成滾刀塊
3.肉切成片
4.蒜切沫
5.絲瓜用水焯一下。
6.鍋中放油， 放入花椒
7.放入肉片加入醬油翻炒至變色
8.加入焯好的絲瓜， 蒜， 鹽， 雞精， 翻炒均勻即可
小貼士
絲瓜易下湯， 事先用水焯一下， 可以減少下湯。
做絲瓜加蒜會很提味
別名：天絲瓜、天羅、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、純陽瓜、倒陽菜、水瓜、絮瓜、縑瓜、蠻瓜、綿瓜
禁忌人群：孕婦、體虛內寒、腹瀉者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。 尤適宜月經不調者， 身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女。
絲瓜的功效
保護皮膚， 消除斑塊， 防止皮膚老化， 是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。 絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。 能美容去皺， 因此絲瓜有“美人水”之稱。
有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康， 而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用
關於絲瓜的做法還有很多，
