美味的食物不一定存在山珍海味裡， 美味的食材不一定就是稀奇名貴的食品。 其實美味的食品往往就在我們的身邊。 今天就給大家介紹一道普普通通的美味食品， 那就是絲瓜炒雞蛋。 一定會有朋友問到絲瓜炒雞蛋好吃嗎？其實， 絲瓜炒雞蛋不僅好吃， 而且還有豐富的營養。 下面我們就來看看絲瓜炒雞蛋的做法。
材料：絲瓜 油 鹽 料酒 雞蛋
1. 將絲瓜去皮
2. 將絲瓜去皮切成滾刀塊備用
3. 建議刨掉的絲瓜皮不要扔， 用熱水焯一下， 放入涼水中備用
4. 將雞蛋2-3顆， 加入小量食鹽， 料酒。 攪拌均勻備用
5. 猛火將炒鍋加熱入油，
6. 猛火將炒鍋加熱入油， 待油溫升高倒入絲瓜炒八分熟， 加入已熟雞蛋同炒， 後按個人口味加入鹽， 雞精、蔥花或者蒜末翻炒小會
7. 起鍋前將焯好並已經放涼的絲瓜皮墊在盤子底下， 然後將炒熟的絲瓜和雞蛋起鍋放在上面
小貼士
之所以建議絲瓜皮不要扔掉， 就是因為一般帶皮的蔬菜水果， 營養最集中的地方都在皮下， 而且絲瓜皮的纖維比絲瓜瓤要多， 可以根據個人喜好可以選擇它的去留。 嘿嘿。 我個人認為絲瓜皮這樣是很有味道的， 很好吃。
絲瓜炒雞蛋好吃嗎？吃過的朋友都會說好吃。 雖然絲瓜炒雞蛋用的是普通的食材， 但是味道確實十分美味的。 以上的內容就是關於絲瓜炒雞蛋的做法了，
