獼猴桃是一種非常受大家歡迎的水果， 人們把獼猴桃又稱之為羊桃、木子等等， 這是一種非常鮮嫩， 富含營養的水果。 獼猴桃的口感是酸酸甜甜的， 有人把獼猴桃的味道稱為是草莓、香蕉還有鳳梨的結合。 但是要正確的將有營養的獼猴桃切好是不容易的。 今天， 我們就要來看一看獼猴桃的切法。
獼猴桃之所以清洗起來比較困難， 主要是因為其外表粗糙， 而且皮很薄， 一洗就破。
因此， 很多人為了圖省事， 簡單地用水衝衝就吃。 其實， 獼猴桃屬於草本植物， 植株比較低矮， 果實細嫩多汁， 這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。
要把獼猴桃洗乾淨， 最好用自來水不斷沖洗， 流動的水可避免農藥滲入果實中。 洗乾淨的獼猴桃也不要馬上吃， 最好再用殘潔清浸泡5分鐘。 殘潔清可以殺滅獼猴桃表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈鹼性， 可促進呈酸性的農藥降解。 洗獼猴桃時， 千萬注意不要把獼猴桃蒂摘掉， 去蒂的獼猴桃若放在水中浸泡， 殘留的農藥會隨水進入果實內部， 造成更嚴重的污染。
特點：切法規整， 乾淨俐落， 適合招待親友
工具：小型水果刀
2、選擇的這把刀子一定要小，
3、輕輕轉動， 離果皮越近越好， 不然很容易造成浪費。
以上就是獼猴桃的切法。 在挑選獼猴桃的時候一定要選獼猴桃的頭是尖尖的， 那才是新鮮的獼猴桃， 沒有運用色素的獼猴桃， 要選擇比較柔軟的獼猴桃， 要體形飽滿， 沒有坑坑窪窪的獼猴桃， 必須要一味的追求大個， 只要新鮮就好， 果肉顏色較深的維生素較多。
