寶寶的身體健康， 腸胃好是所有父母的心願。 家長們都希望孩子身體棒棒， 個子也高高壯壯的。 要想給孩子補充營養， 粥和湯都是不錯的選擇。 大家都知道骨頭湯補鈣的好辦法， 很多父母都喜歡給孩子煮大骨湯補鈣， 但是怎樣做的好吃， 寶寶又有胃口呢。 今天小編就來教大家大骨湯的做法。
大骨湯做法步驟
材 料：大棒骨800克、龍骨300克、生薑15克
做 法
1、將大棒骨和龍骨用流動水沖洗乾淨， 放入鍋中加入末過骨頭的涼水， 大火煮開至出現很多浮沫， 撈出用溫水沖洗乾淨;生薑去皮切片。
2、將焯過水的骨頭放入砂鍋中，
3、將煮好的大骨湯放涼， 撇去表面浮油， 分裝在小瓶中;將骨頭上的瘦肉拆分下來， 切碎分裝在小瓶中， 放入冰箱冷凍， 隨吃隨取。
小竅門
1、骨湯最好先放冷藏室冷餐一晚， 讓上層的油凝結， 撇掉， 再把下麵的湯分到冷凍室， 凍成一個個骨湯塊， 這樣凍好的骨湯不會油。
2、煮骨頭湯時加一小勺醋， 可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中， 並可保存湯中的維生素， 燉湯時不建議放其它的任何調料。
3、骨頭湯很有營養， 但煮過的肉一樣營養豐富， 在分裝小瓶的時候， 將骨頭上的肉拆分下來， 剁碎分裝在每個小瓶中， 有肉有湯。
以上就是大骨湯的做法，
