麵包是很美味的食物， 製作麵包的時候我們必須要用到烤箱， 如果沒喲烤箱的話， 那麼是做不出來可口的麵包的， 而有的人即使買回來了這個烤箱， 但是也是不會做這個烤麵包的， 其實只要有烤箱的話， 製作烤麵包是很簡單的過程， 烤麵包要注意時間， 如果時間過久的話很有可能會糊掉， 那麼下面我們來看看這個烤麵包的做法。
1、麵粉里加適量鹽， 一小勺白糖攪拌均勻。 溫水裡加入酵母溶解成酵母水備用， 麵粉里加酵母水之後揉成光滑麵團， 一定要多揉， 使勁揉， 這樣才能出筋， 揉勻以後再加入軟化的黃油一起揉進去，
2、麵團發滿容器之後就完成了， 第一次的發酵把麵團取出分割成小劑子備用。 香蔥末跟雞蛋黃油， 一點點鹽攪拌在一起， 面劑子擀成長橢圓形， 然後抹上香蔥。
把面皮卷起來成筒狀， 然後放進烤盤蓋上保鮮膜進行二次發酵30分鐘， 這個過程可以在烤箱裡進行
3、麵團二次發酵完成以後在每個面坯上面劃一刀， 裂開一個口子。 麵包表面塗上蛋液， 在口子裡填上香蔥末。 烤箱預熱170度， 麵包坯放入烤箱中層， 上下火20分鐘即可出爐。
1、蜂蜜， 水， 150克麵粉和4克酵母混合在保鮮盒中， 攪拌均勻把保鮮盒蓋子開如下圖。
將保鮮盒放置到陰涼處發酵8~12個小時， 這很重要， 麵包紋路和風味就全靠這次長時間發酵了。
用一條濕毛巾蓋住容器， 等20分鐘。
2.接下來就是揉面了， 合格的程度是你可以輕輕的把面拉成能透光的薄片， 這時的面會稍微有一點粘手。 下面烤箱就可以上場了， 按圖中的樣子把熱水倒入一個盤子裡， 把盤子放入烤箱底部。 熱水有兩個作用， 一個是保持烤箱的溫暖， 可以加速麵團的發酵， 另一個是保持烤箱內的濕潤， 防止麵團表面過幹。
3、將麵團放入烤盤中，
下面就該開始揉面了， 揉面不能太用力， 揉一分鐘就好， 這時如果你喜歡， 可以按口味在麵團中加一些堅果， 葡萄乾之類的小零食。 用你的手心輕輕的按著麵團， 將其壓平， 壓成一個面餅。
4、將面餅對折， 再對折， 對折後成為一個扇形。 下面將一個濕毛巾蓋到麵團上 ， 等待10分鐘
5、這次用你的指關節把麵團再次壓平， 把麵團壓成面餅。 這次通過擠壓把面餅再次擠壓成麵團
6、接下來用手輕輕的放到麵團上， 轉動麵團， 直到麵團可以輕鬆的在手中轉動。 將麵團放到撒有玉米麵的烤盤上，
按照以上的做法相信大家很快就會學會， 而學會了做這個烤麵包的話， 那麼再也不用到外面買這個麵包來吃了， 在外面買的麵包我們還會擔心這樣的保質期有沒有過期， 也擔心這樣好不好吃， 如果自己做的話， 那麼無疑是最健康的， 保質期也是自己知道的， 所以說這樣又為我們健康的身體做出了一分貢獻。
