土豆大家肯定都吃過， 用土豆做出來的菜不僅鮮， 而且香、好吃， 土豆泥就是土豆的一種吃法， 非常好吃， 口感非常好， 也非常的受人們的歡迎。 蒜是一種輔料， 可以拌涼菜的時候放入蒜蓉， 有防止感冒的作用， 俗話說蒜包治百病嘛。 那麼蒜蓉土豆泥的做法是什麼呢?
做法一：蒜香土豆泥的做法
配料: 土豆500克， 牛奶200克， 大蒜100克， 黃油50克， 鹽、胡椒粉少許。
特色：土豆是最普通的大眾菜， 但要做精做細尚須功夫。 西餐對土豆菜肴的製作很講究， 炒、燉、燴、烤、炸。 土豆泥的製作方法更是新穎入味， 吃起來口感極佳。
操作:
①先將土豆洗淨削去皮，
②把土豆製成泥狀， 不能有疙瘩。 (如果太粘， 可適當入加牛奶或開水調適度)。 調製土豆泥的同時加入鹽和胡椒粉。
③炒勺上火， 放入牛油， 將切好的蒜末炒香出味， 澆在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。 蒜香味濃， 軟嫩潤口。
做法二：
用料：大蝦 5-6只、土豆2個、大蒜適量、黃油適量、芝士適量、鹽適量
蒜蓉芝士大蝦焗土豆泥的做法
土豆去皮切塊， 上鍋隔水蒸熟。
蒸土豆期間， 處理大蝦。 去掉蝦頭， 開蝦背去蝦線， 用刀從蝦背輕輕切一下至蝦肉展開， 千萬別切斷， 放一點點鹽醃一會。 大蒜切末， 越細越好， 備用。
土豆蒸好後用勺子壓成泥， 放入少許鹽並攪拌均勻。 土豆泥上鋪一層馬蘇里拉乳酪。
烤箱預熱200度。 熱鍋加入少許黃油， 入蒜末略微翻炒， 加一點點鹽調味。 將炒好的蒜末和少許乳酪放在蝦背上， 將蝦擺在土豆泥上。
入烤箱上下火200度烤15分鐘左右。 為防止表面烤糊， 可加蓋錫紙來烤。
綜上所述， 關於蒜蓉土豆泥的做法是什麼這個問題的解答就是這些了， 希望大家對此能有更深入的瞭解。 很多人對蒜蓉的功能也不是很瞭解， 只是認為蒜可以拌涼菜， 能炒菜的時候當材料， 但是蒜也是可以預防一些疾病。
