牛腩煲的做法是怎麼樣的, 應該選擇哪一些食材和調料， 可能很多人都不太瞭解， 因為畢竟在生活當中， 想吃這道食物的話， 有些人會選擇在外面食用， 所以自然而然也就沒有掌握它的製作方法和步驟， 因此下面要為大家具體來介紹一下， 牛腩煲的做法。
做法
材料
生腩300克、土豆150克、紅蘿蔔30克
配料
蔥10克、生薑10克。 牛油20克、鹽15克、味精10克、 牛腩煲有關圖片胡椒粉少許， 清水500克、花雕酒20克。
1.牛腩洗淨切成塊， 土豆去皮切塊， 生薑切片， 紅蘿蔔去皮切塊， 蔥切段。
2.瓦煲注入清水， 加入花雕酒、牛腩， 生薑， 生用小火煲40分鐘。
3.再加入土豆、紅蘿蔔、鹽、味精所有調料， 用煲20分鐘， 加入蔥段即成。
做法
材料
牛腩一斤， 胡蘿蔔一條， 洋蔥半個， 大蒜三粒
配料
鹽一匙， 糖一匙， 水三杯， 蕃茄醬二匙， 香葉三片
1， 牛腩切塊先用水加蔥、薑、酒煮開後撈起備用
2， 胡蘿蔔切塊， 洋蔥切絲， 大蒜切片， 放入兩匙熱油中炒過， 再放入前面煮好的牛腩拌炒均勻後加入調味料煮開， 移入保溫砂鍋中燜煮兩小時即可。
以上就是牛腩煲的製作方法， 通過這些介紹我們會發現， 它的製作方法並不是單一的， 我們掌握了基本的方法步驟之後， 就可以按照自己的口味去選擇一些調料， 所以這樣做出來的牛腩煲， 更加符合自己的口味需求。
