快速製作酸豆角的方法

飯桌上豆角， 可以說是我們比較常見的熟， 而且豆角可以作出各種各樣的美味佳餚， 幹豆角就是吃豆角的一種方式， 它可以起到很好的開胃功效， 尤其是在食欲不振， 難以消化的時候吃， 酸豆角是非常好的， 那麼現在要為大家來介紹一下， 快速製作酸豆角的一些方法技巧。

1選用新鮮豆角， 豆角要浸泡半小時以上， 為除去農藥， 再沖洗乾淨放置一會， 要徹底瀝幹水。

2將豆角切成很小的段， 大概0.5或1釐米。

3準備那種裝橄欖菜， 辣椒醬的那種玻璃瓶子（一定要是密封的）， 將切好的豆角放進去撒上鹽， 大蒜碎，

4醃制期間豆角不能沾到一點油腥， 否則會壞掉， 這樣醃制的豆角不能生吃。 不要醃太多， 已經醃好的酸豆角放太久也不好。

通過以上內容介紹， 那麼大家是否已經掌握了， 酸豆角的製作呢， 其實按照這些步驟去進行的話， 那麼酸豆角的製作也會變得非常的方便簡單， 所以這也告訴著我們生活中， 有時間的話就可以多去瞭解這些食物。