牡蠣是種大家在日常生活中常常吃到的海鮮， 味道十分鮮美， 經常用來做湯。 此外， 牡蠣的營養價值也是非常高的， 牡蠣肉中含有豐富的蛋白質和礦鐵物質， 對於人體的抗癌有巨大幫助。 而絲瓜作為夏季常吃的蔬菜之一， 維生素豐富， 肉質絲滑爽口， 那今天大家就一起來學學絲瓜牡蠣湯怎麼做。
一配料:
絲瓜450克， 牡蠣肉150克， 味精、五香粉、濕澱粉、植物油、料酒、清腸、蔥花、薑末、精鹽皆適量。
制法: 把絲瓜刮皮， 洗淨， 切片。 把牡蠣肉入沸水鍋中焯5分鐘， 剖成薄片。 鍋上火， 油燒到六成熱， 下牡蠣片煸炒， 烹入料酒， 清湯，
藥用：隨餐食用， 用量自願。
清熱解毒、涼血和血、止渴降糖;對糖尿病、前列腺炎、尿道炎有療效。
二原料：絲瓜500克， 鮮牡蠣肉150克， 香油、植物油、鹽各適量。
製作：
1、將牡蠣肉放入沸水內燙一下， 撈出， 洗淨， 切薄片， 投入熱油鍋內煸炒。
2、加清湯煮沸， 倒入已去皮洗淨的絲瓜片， 酌加香油、鹽， 續煮沸即可。
用法：每2-3日吃1次。
功效：清熱解毒、涼血和血、止渴降壓、降低血糖， 對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病有很好的防治作用。
絲瓜牡蠣湯不僅在味道上鮮美， 在營養上也是非常值得大家學一學的一道好菜。 絲瓜牡蠣湯具有很好的清熱解毒功效， 並且還能生津止渴， 對於高血壓，
