平時提及絲瓜， 大家都很熟悉， 但是對於絲瓜的做法， 大家知道的卻不是特別多， 無非就是炒絲瓜， 絲瓜湯這些， 吃多了這些做法的絲瓜是不是想換個食譜， 換個口味呢？絲瓜火腿湯就是一道很不錯的菜式。 在絲瓜中加入火腿， 不僅味道鮮美， 而且味道也更加好， 兩者葷素搭配， 健康合理。 那麼絲瓜火腿湯怎麼做呢？
健康功效：
絲瓜：解毒、涼血、清熱化痰
火腿：健脾、補氣、擴張血管
食材用料：
絲瓜1個
火腿半根
香菜適量
香蔥一棵
大蒜三瓣
生薑適量
生抽2湯匙
香醋一湯匙 相克食物
五香粉一茶匙
雞精適量
菜譜做法：
1.絲瓜洗淨切條， 用清水浸泡10分鐘， 撈出， 火腿切片， 蔥姜蒜切成末備用。
2.倒入底油， 加蔥薑蒜爆香
3.倒入絲瓜翻炒片刻
4.倒入火腿， 與絲瓜一起翻炒兩分鐘
5.加足量水， 燒開， 倒入醬油和食醋適量， 加五香粉一茶匙。 慢火煮約5分鐘
6.關火， 放雞精， 加適量香菜。
菜譜小貼士：
要掌握火候， 不要煮的過爛， 否則會影響口感和營養。
絲瓜火腿湯的做法可以說是非常簡單的。 上面的菜譜就給大家具體展示了絲瓜火腿湯的做法。 在製作前， 把原料絲瓜和火腿準備好， 再準備好必要的一些配料就可以了。 炎熱的夏季吃一碗絲瓜火腿湯不僅能夠解暑降火， 更是女性朋友們美容養顏瘦身的上好選擇。
