葡萄乾的食療作用
葡萄乾性平，
味甘、微酸；
具有補肝腎，
益氣血，
生津液，
利小便的功效；
主治心性、腎性、營養不良性水腫，
慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，
且是一種補諸虛不足，
延長壽命的良藥。
葡萄乾的營養價值和作用
1. 葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，
是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，
可補血氣、暖腎，
治療貧血，
血小板減少；
2. 葡萄乾內含大量葡萄糖，
對心肌有營養作用，
有助於冠心病患者的康復；
3. 葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，
常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，
宜忌：
一般人群均可食用
1. 適宜兒童孕婦和貧血患者食用， 其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多；適宜神經衰弱， 過度疲勞， 體倦乏力， 形體贏瘦， 未老先衰之人食用；適宜肺虛咳嗽， 盜汗之人食用；適宜風濕性關節炎， 四肢筋骨疼痛之人食用；適宜癌症患者食用；
2. 患有糖尿病的人忌食， 肥胖之人也不宜多食。
食物相克
服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時， 不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物， 否則易引起高血鉀症， 出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
常見問題：
吃葡萄乾會胖或上火嗎？
葡萄乾營養豐富， 熱量也較高， 吃的量多了自然會發胖。 且多吃會上火.
