現在隨著我們社會的不斷進步， 我們現在更注重的是養生， 我們經常可以在一些電視的保健的節目上看到各種各樣的食物， 有很多都是具有養生的功效的， 絲瓜竹蓀湯就是其中的一種， 這種湯是用絲瓜還有竹蓀製作而成的， 因為絲瓜和竹蓀對於老中老年來說都具有很強的保健作用， 所以說這種湯對於老年人來說有很大的好處。
原料：
竹蓀、絲瓜、香菜， 鹽、胡椒粉、雞精適量
做法：
1、竹蓀用溫水泡好， 用水洗淨；
2、絲瓜洗淨去皮， 切成片， 香菜切段；
3、坐鍋點火， 放入清水， 水開後倒入竹蓀、絲瓜[片、鹽、胡椒粉、雞精開鍋後即可。
特點：
湯鮮味美。
絲瓜味甘、性涼， 入肝、胃經；具有消熱化痰， 涼血解毒， 解暑除煩， 通經活絡、祛風的功效；用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。 絲瓜絡味甘、性平， 通行十二經， 可通絡活絡， 清熱化痰。
竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等， 具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效; 竹蓀搭配絲瓜和肉丸， 有菜有湯， 湯甜菜鮮。
因為這種絲瓜竹蓀湯的做法很簡單， 所以我們在生活中可以經常做給家人吃， 這種湯有美容保健的作用， 對人的身體有很大的益處， 況且我們在家中就可以做這種湯， 從網上可以下載食譜， 只需要很少的工作量就會享受到很美味的食物，
