如果每天都去菜市場買蔬菜你一定會發現， 在菜市場有很多魚類， 其中最常見的就是鯽魚。 鯽魚是被我們常常用來烹飪美食的一種魚類， 針對他的做法有很多， 比如說清燉， 油炸等。 但是今天小編主要來講講杏鮑菇鯽魚湯的做法有哪些?如果你也是一位熱愛美食的朋友， 可以和小編一起來看一下該如何進行烹飪。
做法一
主料：鯽魚2條
配料：杏鮑菇150克、西蘭花50克
調料：食用油、鹽、薑、黃芪5克
製作過程
1、鯽魚2條收拾乾淨;準備薑、黃芪;
2、杏鮑菇切片、西蘭花掰成小朵洗淨備用;
3、鍋燒熱倒油燒熱， 下入薑片， 放入鯽魚煎至兩面焦黃;
4、另起陶瓷煲放入煎好的魚， 魚身上放入黃芪;
5、鍋中留油下杏鮑菇翻炒軟;西蘭花用加了鹽的沸水焯一下;
6、把炒軟的杏鮑菇倒入煲中;
7、再加入適量的水， 蓋上蓋子大火燒開， 小火燉20分鐘;
8、最後倒入西蘭花， 調入鹽， 撒入蔥花即可。
做法二
食材主料
鯽魚1200g、番茄200g、杏鮑菇1000g
輔料
油、鹽、水、蔥花、生薑
步驟
1.首先先把魚洗乾淨， 在魚身上一邊劃3條口子， 然後將杏鮑菇， 番茄， 洗乾淨， 切好
2.再將鍋裡放入少許清油， 帶油開後， 把魚放進去煎一下撈出
3.在煮湯鍋中放好水， 然後放一塊拍碎的薑塊，
4.待水開後倒入魚，
5.再到水開後放杏鮑菇， 番茄， 煮15分鐘放點鹽，
6.到魚湯變白即可， 然後放點蔥花小貼士魚一定要煎一下， 會很容易熬成白色
其實在我們的生活中， 杏鮑菇鯽魚湯的做法還有很多， 不過小編提到的做法不但製作的過程比較簡單同時味道也比較鮮美。 即使你是一位對烹飪不怎麼熟練的女性， 只要你能夠按照小編以上提到的烹飪步驟， 相信你也能夠作出美味的杏鮑菇鯽魚湯。
