火龍果這種水果對於人們的生活來說是非常熟悉的, 因為火龍果是人們非常喜歡的一種水果, 火龍果的營養價值非常的高, 可以說是水果當中的翹楚, 這也是人們喜歡的原因之一, 而火龍果出現在市場上的時間不長, 這讓人們對其的瞭解不多, 下面就來看看火龍果的營養與作用有哪些吧。
火龍果營養豐富、功能獨特, 它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素, 豐富的維生素和水溶性膳食纖維。 火龍果屬於涼性水果, 在自然狀態下, 果實于夏秋成熟, 味甜, 多汁。
火龍果性甘平, 主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。
火龍果是一種低能量的水果, 富含水溶性膳食纖維, 具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效, 還有豐富的纖維, 能夠預防便秘。 火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白, 這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。 它富含抗氧化劑維生素C, 能美白皮膚防黑斑。 除此之外, 火龍果中鐵的含量也非常豐富。