孕婦需要充足的營養， 不僅僅是因為孕期需要營養。 在分娩之後也需要身體有足夠的營養分泌奶水， 這都是在孕期階段就要有的營養貯備。 所以， 只要不是孕婦不能吃的食物， 都應該每種吃一些， 這樣孕婦的營養才能夠比較均衡。 孕婦是可以吃苦瓜的， 吃苦瓜的好處是很多的。 由以下就可以知道：
苦瓜的營養價值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C， 每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素， 苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質， 具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力， 它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
苦瓜的選購
挑選苦瓜時， 要觀察苦瓜上果瘤、顆粒越大越飽滿， 表示瓜肉越厚、顆粒越小、越薄。 好的苦瓜一般潔白漂亮， 如果苦瓜發黃， 就已經過熟， 會失去應有的口感。
苦瓜的存儲
苦瓜不耐保存， 即使在冰箱中存放也不宜超過2天。
任何一種東西都是適量最好， 吃多了也不太好。 苦瓜也同樣是這樣的， 在烹飪苦瓜之前最好要先焯水， 這樣更安全健康。 雞蛋炒苦瓜的做法可以幫助改善骨骼和血管的不良情況， 説明更好地吸收， 提高身體免疫力。 苦瓜還能夠緩解孕期便秘呢！
