吃藕可以緩解脾胃不適嗎

蓮藕， 又名蓮菜， 微甜而脆， 十分爽口， 可生食也可做菜， 而且藥用價值相當高， 是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。 在清咸豐年間， 蓮藕就被欽定為禦膳貢品了。

功效：在根莖類食物中， 蓮藕含鐵量較高， 故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。 蓮藕的含糖量不算很高， 又含有大量的維生素C和食物纖維， 對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分有益。 藕中還含有豐富的丹寧酸， 具有收縮血管和止血的作用。

對於淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及孕婦、白血病人極為適合。 藕還可以消暑清熱，

適合人群：一般人都可食用。

適用量：每餐200克。

溫馨提示：煮藕時忌用鐵器， 以免引起食物發黑。 由於藕性偏涼， 故產婦不宜過早食用， 一般產後1～2周後再吃藕可以逐淤。