茄子燉雞肉的做法

我們家人都比較喜歡吃雞肉， 平時有時會鹵鹵雞腿， 炸炸雞翅什麼的， 但老是吃這些也是有點膩了， 特別是炸雞翅， 小朋友很喜歡吃但是就是太上火了不敢經常做， 所以每次要煮頓飯都要想半天， 到底要做什麼好， 最近朋友教了我一道雞肉的做法， 既營養又好吃顏色看起來還挺好看的， 今天和大家分享一下。

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1.準備好材料， 茄子切成塊。

2.把茄子放入水中泡幾分鐘。

3.把雞肉切成條後， 用調味醃制好。

4.炒鍋燒熱後， 倒入油， 放入雞肉條翻炒。 等雞肉泛白了， 再加入薑蔥蒜炒熟，

5.鍋裡再倒入油， 放入茄子進行翻炒， 把茄子煸炒軟。

6.加入適量的調料進行翻炒， 再放入青椒和番茄。

7.燜燒片刻後加鹽出鍋。

大家不妨可以試看看個人覺得是不錯， 裡面搭配些菜的話又健康有好看。 是道不錯的菜式， 可以豐富下餐桌菜色， 本身茄子對人身體也比較好， 如果單獨煮茄子又單調也不是很好吃， 這樣的話兩樣東西都可以吃到， 還很搭配哦。