糯米2.5公斤, 鮮豬肉1.5公斤(肥瘦各半), 酒25克, 醬油150克, 食鹽70克, 味精少
許, 粽殼葉適量。 先將糯米淘淨, 加糖、鹽、醬油拌勻。 再將豬肉切成長方形小塊, 與
剩下的配料拌勻。 然後將粽殼葉卷成漏斗形, 裝人40克糯米, 放上肥、瘦肉各一塊,
再加蓋約30克糯米撥平, 包好。 最後將包好的粽子放入水中煮沸1小時後, 再用文火煮
1小時左右。 蒸煮過程中要不斷添水保持原有水位, 煮熟出鍋即可。
糯米2.5公斤, 鮮豬肉1.5公斤(肥瘦各半), 酒25克, 醬油150克, 食鹽70克, 味精少
許, 粽殼葉適量。 先將糯米淘淨, 加糖、鹽、醬油拌勻。 再將豬肉切成長方形小塊, 與
剩下的配料拌勻。 然後將粽殼葉卷成漏斗形, 裝人40克糯米, 放上肥、瘦肉各一塊,
再加蓋約30克糯米撥平, 包好。 最後將包好的粽子放入水中煮沸1小時後, 再用文火煮
1小時左右。 蒸煮過程中要不斷添水保持原有水位, 煮熟出鍋即可。
1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片,將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝幹 2.金針菇剪去根部,撕開洗淨.胡蘿蔔切絲,熟雞肉撕成絲. 3.鍋里加適量水燒開,放入金針菇和胡蘿蔔絲,汆30秒撈出入冷水過... [詳細答案]
營養價值高。南瓜營養豐富全面,對腸胃和血管都有很好的保護作用。 南瓜具有減肥、降糖的功用。糯米可用來減肥。中醫認為,糯米味甘、性溫,能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用. [詳細答案]
做紅燒牛肉的材料--主料:牛腩、冬筍,配料:幹辣椒、花椒、蔥、薑、八角、醬油、白糖、鹽、陳皮 紅燒牛肉的製作方法 : 牛肉洗淨後切成2-3釐米見方的小塊,加入清水沒過牛肉表面,然後放入花椒粒,浸泡... [詳細答案]
冬天吃羊肉湯,既滋補又暖和,是許多朋友的最愛。但專家指出,吃羊肉時有一些禁忌需要注意。 羊肉可益氣補虛,補血助陽,促進血液迴圈,增強禦寒能力。不過,羊肉屬大熱之品,因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料:活草魚1尾(重約750克),鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,薑絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段、薑塊各適量,香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]