超市里賣的木耳有多種， 每一種木耳從外觀以及顏色上看都有所不同， 這或許就是識別木耳名稱的依據所在。 但是， 只是根據這兩點不同來區分確實不夠， 還需要進一步的探討。 就黑木耳與秋木耳而言， 這兩者有什麼實質性的差距呢？今天， 小編就為大家講述一下具體的區別。
秋木耳和黑木耳有什麼區別？秋木耳是最好木耳， 營養價值最高， 含有人體必須的八種氨基酸和維生素， 秋木耳中含有豐富的膠質， 對人體消化系統有良好的清潤作用， 具有清毛， 洗腸， 潤腸， 減少血液凝塊， 緩和冠狀動脈硬化，
秋木耳和黑木耳在口感上也是有區別的。 區別是黑木耳薄一些， 大一些， 口感發脆。 秋木耳一般都比較小， 但耳片比較舒展， 厚一些， 口感勁道。
秋木耳含有人體必須的8種氨基酸， 含維生素B2是米的10倍。 秋木耳中的多糖具有抗腫瘤活性， 對腫瘤有一定預防效果。 不過現在很多秋木耳都是人工種植出來的， 真正的東北秋木耳顏色應該是黑褐色略深， 秋木耳因秋天氣溫低， 雨量少， 產量比較低。
木耳看似相似， 實際上卻有很大的差別， 在所有的木耳中， 秋木耳是最好的木耳， 也是最有營養的， 我們人類需要它。 而且， 從外觀上看， 秋木耳比較小， 黑木耳就比它大， 這一點是最好區分的。 這些常識就是小編為大家準備的，
