從提高食物的胃腸道消化利用率和保證食品安全、衛生兩方面來考慮， 熟吃蔬菜是更健康的選擇。
將蔬菜炒熟破壞的只是其所含營養素的很小一部分， 還有很多營養素只有通過烹飪才能被人體有效吸收。
據科學研究發現， 將蔬菜炒熟破壞最多的是B族維生素和維生素C， 而礦物質、脂溶性維生素等並沒有被破壞。 礦物質只是處於流失狀態， 加熱過程中從蔬菜中溢出於菜汁中。 蔬菜加工後損失的維生素C可以通過吃水果來補充。
蔬菜越新鮮， 它的結構就越完整和緊密， 容易導致消化困難。 至於我們關心的膳食纖維，
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喝紅豆湯有營養嗎
病情分析：不要在臨睡前幾分鐘內喝，這樣容易增加胃的負擔，影響睡眠。 指導意見：晚飯可以食用清淡點的食物，就比如喝點紅豆湯，只要不過量可以吸收 [詳細答案]
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晚上只吃蔬菜會胖嗎
你好，水果蔬菜含熱量很低的，一般來說不至於長胖的。指導意見：平時按時吃飯，多吃一些蔬菜水果，主食可以適當少吃一點的。多加運動，跑步，這樣才不至於說長胖的。祝你好運。 [詳細答案]
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生完孩子第七天奶量太多都不敢吃有營養怎麼辦
你好，一般不會落下月子病的，建議你服用中藥湯劑治療觀察比較好一些，多喝水。 [詳細答案]
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早上豆漿雞蛋中午只吃蔬菜這樣行不行
減肥屬於以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。平時不要吃主食，多喝水，多吃蔬菜水果，多運動。 [詳細答案]
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小孩目前才45天他能吃什麼有營養
根據你描述的情況，主要以母乳餵養為主。可以吃點維生素D和鈣劑，注意好保暖。 [詳細答案]
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