準備好所有的材料。 金針菇、豬肉、小蔥、雞蛋清
肉切成絲放入碗中， 加入雞蛋清、澱粉、食鹽、料酒攪拌均勻
金針菇去老根
把小蔥切成大段備用
鍋內燒熱油
下肉絲翻炒
肉絲變成了白色， 就算是熟了
加入切好的大段蔥， 炒出香味
放入適當的清湯和適量的食鹽調味
放入去了根的金針菇， 滑熟
1、肉絲儘量切細點。 下油鍋是滑熟， 最好用筷子翻動。
2、金針菇不能煮時間久， 否則容易出水。 看著稍微有點顏色變化就可以出鍋咯！
所謂金菇炒三絲， 其實就是肉絲、金針菇還有小蔥三樣一起炒咯。
相關用戶問答
-
1回答
金針菇的做法大全
1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝幹 2.金針菇剪去根部，撕開洗淨.胡蘿蔔切絲，熟雞肉撕成絲. 3.鍋里加適量水燒開，放入金針菇和胡蘿蔔絲，汆30秒撈出入冷水過... [詳細答案]
-
1回答
糯米的做法大全
營養價值高。南瓜營養豐富全面，對腸胃和血管都有很好的保護作用。 南瓜具有減肥、降糖的功用。糯米可用來減肥。中醫認為，糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用. [詳細答案]
-
-
1回答
牛肉的做法大全
做紅燒牛肉的材料--主料：牛腩、冬筍，配料：幹辣椒、花椒、蔥、薑、八角、醬油、白糖、鹽、陳皮 紅燒牛肉的製作方法 ： 牛肉洗淨後切成2-3釐米見方的小塊，加入清水沒過牛肉表面，然後放入花椒粒，浸泡... [詳細答案]
-
1回答
羊肉的做法大全
冬天吃羊肉湯，既滋補又暖和，是許多朋友的最愛。但專家指出，吃羊肉時有一些禁忌需要注意。 羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液迴圈，增強禦寒能力。不過，羊肉屬大熱之品，因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、... [詳細答案]
-
1回答
胖頭魚的做法大全
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
相關文章
