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可樂帶魚的做法大全

可樂帶魚的做法

帶魚開膛去掉內臟後清理乾淨, 切成6cm的長段, 用少許料酒和鹽醃5分鐘;姜和大蒜切成片, 朝天椒切小段備用

鍋中倒入適量油, 油約6成熱後, 將帶魚裹一層幹澱粉後放入鍋中, 煎至兩面金黃後撈出

鍋中留少許底油, 下薑片、蒜片和辣椒爆香, 把煎好的帶魚倒回鍋中, 倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽, 大火燒開後轉小火煮5分鐘, 將帶魚翻個面後, 轉大火將湯汁收幹即可

還可用此法來烹飪其它魚類。 如果換成雞翅, 就是美味的可樂雞翅了哦。

這道可樂帶魚, 誘人的色澤, 濃厚的香味, 簡單卻很美味,

是一道佐酒下飯的首選佳餚。

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