銀魚幹用水泡軟
洋蔥， 青蔥， 胡蘿蔔， 泡軟的銀魚幹分別切末。 （切碎一點， 利於消化）
再加入過篩後的麵粉， 如果不過篩， 那麼攪拌的時候要攪拌好， 不要有小顆粒
再加入鹽和120克左右的水攪拌均勻。 攪拌出的麵糊厚度以筷子放入30秒鐘不會掉下來
平底鍋放少許油， 用小勺將麵糊慢慢地放入平底鍋中
慢慢兩面煎至金黃色
1、所有的材料選用顏色鮮豔的小朋友愛吃。
2、洋蔥裡不光有些香味， 還有甜味。 所以口感很不錯。
3、煎的時候用小火， 火力太大容易糊。
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