很多媽媽到了天氣比較熱的時候就會很犯愁， 因為天氣熱的時候寶寶的食欲就會大大降低， 每天只吃那麼一點點的食物怎麼能夠健康成長？其實， 要想讓寶寶的食欲大開， 只需要做一些清涼可口的開胃小菜即可， 這樣孩子就可以恢復正常的飲食了。 那麼， 清涼開胃小菜怎麼做呢？
茄汁翡翠包
材料：
圓白菜葉幾片、豬肉末半碗、胡蘿蔔小半根、香菇2朵、玉米粒適量
調料：
蔥絲、鹽1小匙、胡椒粉少許、香油1小匙、水澱粉1匙、雞湯、番茄醬1大匙、糖1小匙
做法：
1、準備材料。
2、香菇和胡蘿蔔切成碎末與玉米粒一起加入肉餡中。
3、再加上鹽、胡椒粉、香油拌勻， 製成豬肉餡料。
4、圓白菜葉子焯燙至翠綠色， 撈出過涼水。
5、將肉餡放在圓白菜葉子上。
6、從葉子一端卷起。
7、將左右葉子對折。
8、再卷起， 將蔥絲用開水燙一下， 用來紮緊圓白菜翡翠包， 放入蒸鍋中蒸熟， 倒出盤中水份。
9、鍋中加番茄醬、糖調味， 用水澱粉勾成薄芡， 澆在翡翠包上即可。
小貼士：
用圓白菜做皮， 包上含有多種蔬菜的餡料， 是解決寶寶不愛吃蔬菜的一個好方法。 再加上可口鮮美的番茄湯汁， 讓寶寶愛上吃飯其實也很簡單哦。
每100克圓白菜所含營養素如下：
熱量（17.00千卡） 蛋白質（1.50克） 脂肪(0.10克） 碳水化合物（3.20克） 膳食纖維 (0.80克） 維生素A（20.00微克） 胡蘿蔔素（120.00微克） 硫胺素(0.04毫克） 核黃素(0.05毫克） 尼克酸(0.60毫克） 維生素C（31.00毫克） 維生素E(0.76毫克） 鈣（50.00毫克） 磷（31.00毫克） 鈉（57.50毫克） 鎂（11.00毫克） 鐵(0.70毫克） 鋅(0.38毫克） 硒(0.49微克） 銅(0.05毫克） 錳(0.15毫克） 鉀（124.00毫克） 捲心菜的水分含量高（約90%），
多吃一些圓白菜不光可以增強人的食欲， 還可以用來治療失眠等問題。 而且圓白菜是一種非常好的抗衰老食物， 含有大量的維生素， 可以促進身體健康。 而對於懷孕的女性以及貧血的人來說， 這種圓白菜更適合服用， 除了有效的治療作用之外， 還具有養顏美容的功效。
